Petits gâteaux choco-framboises
J'ai repris
ma recette de gâteau au chocolat préférée et j'y ai ajouté : des framboises ! (oui j'adore les framboises et le chocolat alors quel meilleur mariage ???) Une innovation simple mais le goût est
terrible !J'ai trouvé la recette du gâteau dans un vieux livre de recette de ma maman alors je vous la remets ici parce qu'elle vaut le détour !
Son nom (que je trouve super mignon) :
Gourmandine au chocolat
Ingrédients pour 8 personnes :
- Chocolat : 250 g
- Beurre : 100 g
- Sucre : 100 g
- Oeufs : 4
- Farine : 2 cuillères à soupe
- Sel : 1 pincée
Recette :
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, y ajouter la farine et le sel.
- Pendant ce temps faire fondre le chocolat avec le beurre puis les rajouter au précédent mélange.
- Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit au reste.
- Faire cuire à 200° (6/7) pendant 25 à 30 min (20 min suffisent dans mon four)
- Démouler le gâteau lorsqu'il a un peu refroidi