Tiramisu
Ingrédients :
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 250g de mascarpone
- 1 expresso
- 30 biscuits à la cuillère (environ)
Recette :
- Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.
- Ajouter le mascarpone.
- Ajouter les blancs d’œufs battus en neige
Dressage :
- Recouvrir le fond d'un moule avec les biscuits rapidement trempés dans le café.
- Étaler la moitié de la crème sur les biscuits.
- Recouvrir de nouveau avec des biscuits trempés dans le café.
- Étaler le reste de la crème.
Laisser au frais au moins 2h et servir saupoudré de cacao amer.