Gâteau chocolat-banane

Publié le 16 septembre 2009 par ZeKiwi

En ce moment je fais une boulimie de bananes, je les mange de toutes les façons : smoothies, muffins, beignets, ou recouvertes de chocolat avec de la glace :p

Bref quand je suis tombée sur une recette de gâteau au chocolat et à la banane j'ai tout de suite craqué, je l'ai donc fait hier après-midi !

J'ai trouvé la recette sur le blog de "Blanc-manger" qui l'a elle-même prise sur celui de Ginette !
J'ai juste mis beaucoup moins de sucre : 150g au lieu des 300 de "Blanc-manger" et des 2 tasses de Ginette, et je pense que 100g auraient été suffisant...
Et juste une petite précision, les proportions données sont pour beaucoup d'invités, je n'ai pas fait attention et du coup j'ai rempli un moule rond de 30cm de diamètre et un moule coeur un peu plus petit : tout ça pour 3 on en a pour jusqu'à la fin de la semaine ^^

EDIT : suite à une question de Linda, je vous remets la recette en "français" car il y a quelques petits trucs qui coincent ^^

Ingrédients :

180g de beurre

150g de sucre

2 œufs

180 g de crème épaisse
3 bananes mures

125 g de lait

1 cuil. à café de vanille

370 g de farine

45 g de cacao

1 cuil. à soupe de levure chimique

1 cuil. à café de bicarbonate de soude

1/2 cuil. à café de sel

180 g de pépites de chocolat

Étapes :
Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule

Dans un grand bol, battre en crème le sucre et le beurre.

Ajouter 1 œuf à la fois en battant bien à chacun.Ajouter la crème épaisse.

Dans un autre bol écraser les bananes en purée, ajouter le lait et la vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel.

Incorporer au mélange de beurre en ajoutant et alternant avec le mélange de banane en faisant 3 additions de mélange de farine et 2 du mélange de banane.

Ajouter les pépites de chocolat.

Cuire au centre du four de 50 à 60 minutes (moi : 30 min.) ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre.